Il 18 aprile 1873 muore a Monaco (Germania) il chimico Justus von Liebig, inventa il metodo per preparare l'estratto di carne. Liebig nasce il 12 maggio 1803 a Darmstadt (Germania), si laurea nel 1822 a Erlangen (Germania) e dal 1822 al 1824 studia a Parigi (Francia) con Gay-Lussac. Professore di chimica dal 1824 a Giessen (Germania), Liebig fonda una scuola famosa e poi una rivista di chimica. Dopo lo studio della chimica agricola e animale, nel 1840 Liebig si dedica alla chimica organica applicata alla fisiologia e nel 1842 pubblica "Die Tierchemie". Nel 1852 Liebig si trasferisce a Monaco di Baviera dove nel 1865 fonda la compagnia Liebig (Liebigs Fleischextrakt) per produrre l'estratto di carne di sua invenzione, come alternativa economica e nutriente alla carne. Lo stesso Liebig sceglie di adottare come sistema pubblicitario per promuovere il proprio estratto di carne le famose figurine Liebig, stampate in origine con la tecnica della cromolitografia fino a 12 colori ed emesse per la prima volta nel 1872.