Il 23 settembre 1882 nasce a Modesto (California, USA) il biochimico Herbert McLean Evans. Si dedica soprattutto allo studio della fisiologia della circolazione sanguigna e al perfezionamento dei metodi di "colorazione vitale" dei tessuti. Intorno agli anni Trenta le sue ricerche si orientano verso l'analisi delle funzioni ormonali del lobo anteriore dell'ipofisi, dimostrando la presenza di un ormone regolatore del metabolismo dei carboidrati. Evans chiarisce inoltre l'importanza delle vitamine A e E. Muore il 6 marzo 1971 a Berkeley (California, USA).