Il 25 giugno 1971 muore a Edzell (Scozia)  lo scienziato John Boyd-Orr. Nel 1945 fonda l'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO, Food and Agricolture Organization), di cui diventa il primo direttore generale.Boyd-Orr nasce il 23 settembre 1880 a Kilmaurs (Ayrshire, Scozia) e nel 1929 fonda l' "Imperial Bureau of Animal Nutrition"poi dirige il Rowett Research Institute: il maggior centro di studi sull'alimentazione dell'impero britannico.  Nelle sue pubblicazioni Boyd-Orr dimostra che circa un decimo della popolazione inglese è insufficientemente nutrita. Diventato una delle massime autorità mondiali per i problemi relativi all'alimentazione, Boyd-Orr riceve, nel 1949, il premio Nobel per la pace per la sua opera come "eminente organizzatore e direttore generale della FAO e presidente nazionale del Consiglio di pace e dell'Unione mondiale delle organizzazioni per la pace.