Il 9 giugno 1971 sul ring del Roland Garros di Parigi (Francia) Jean-Claude Bouttier diventa campione europeo dei pesi medi di pugilato con una vittoria ai punti in 15 round sul detentore italiano Carlo Duran. Il 17 giugno 1972 Bouttier incontra il grande Carlos Monzon per il titolo mondiale dei medi, ma viene sconfitto.