Il 29 marzo 1561 nasce a Capo d'Istria, oggi Koper (allora Austria oggi Slovenia) il medico Santorio Sanctorius. E' il primo a impiegare strumenti di precisione nella pratica della medicina, quali il termometro, l' igrometro e un letto ad acqua, inoltre i suoi studi sul metabolismo basale contribuiscono a introdurre la procedura sperimentale quantitativa nella ricerca medica. Sanctorius muore il 22 febbraio 1636 a Venezia.