Il 21 ottobre 1660 nasce ad Anspach in Baviera (Germania) il chimico e medico Georg Ernst Stahl, fondatore della teoria del flogisto di combustione.  Stahl si laurea in medicina a Jena (Germania) nel 1684 studia ache la fermentazione e, nel 1708, è autore di una  "Theoria medica vera" e nel 1720 espone la teoria della medicina basata sulle idee animistiche, secondo le quali l'anima  svolge una funzione diretta nel controllo di ogni funzione corporea, in particolare come meccanismo di difesa nei confronti degli agenti patogeni. Stahl muore il 24 maggio 1734 a Berlino (Germania).