Il 21 agosto 1970 nasce a Gorizia il pugile Paolo Vidoz che come dilettante conquista il bronzo nel  2000 alle Olimpiadi di Sydney (Australia) nella categoria pesi supermassimi, poi  ottiene anche un oro ai Giochi del Mediterraneo 1997 a Bari, due bronzi Mondiali nel 1997 a Budapest (Ungheria) e nel 1999 a Houston (Texas, Usa)  poi un argento Europeo nel 2000 a Tampere (Finlandia). Esordisce come professionista il 27 gennaio 2001, rimanendo imbattuto fino al 17 agosto 2002. Nel giugno 2005 sostituisce Michael Sprott nella sfida valida per il titolo europeo, battendo Timo Hoffmann ai punti e conquista la cintura continentale dei pesi massimi. È il sesto italiano a indossarla dopo Erminio Spalla, Primo Carnera, Francesco Cavicchi, Lorenzo Zanon e Francesco Damiani. Difende con successo il titolo europeo fino al 15 luglio 2006, quando viene battuto da Vladimir Virchis per k.o. alla sesta ripresa. Vidoz si ritira il 16 dicembre 2011.