Melegatti procede nel segno della tradizione dolciaria italiana edopo il grande successo natalizio nella vendita dei tradizionali pandoro, ora nella fase di rilancio industriale introduce nuovi prodotti che ampliano la platea dei possibili clienti. Lo storico marchio alimentare ha l'ambizione di accompagnare anche nella quotidianità i consumatori con prodotti riconoscibili per qualità delle materie prime, sicurezza dei processi produttivi e bontà.  A Pasqua infatti, oltre ai prodotti tradizionali, sarà presente in tutta l'Italia anche con alcune novità tra cui la "Colomba Cereali antichi" che utilizza cereali unici, di antica discendenza, caratterizzati da una lenta maturazione del chicco capaci di attribuire sapori originari. Melegatti punta a selezionare e impiegare materie prime di qualità e i più avanzati processi di lavorazione per assicurare, nel rispetto della tradizione, l'adesione alle moderne tendenze salutistiche. Sul lato dell'imballaggio si sta perfezionando una maggiore integrazione produttiva visto che la Melegatti è all'interno di un Gruppo alimentare assieme a tre importanti società di packaging, Eriplast, Fucine Film e Albertazzi G.  Lo sviluppo della produzione richiederà, inel primo semestre del 2019, cinque nuove assunzioni portando a 40 il dato occupazionale. Per un'azienda salvata dal fallimento solo 12 mesi fa è oggettivamnete un garnde risultato. ora la parola ai cittadini che ricordano con piacere un marchio storico.