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Mercoledì 30 Maggio 2018
1° giugno, giornata mondiale del latte

Verso il 1° giugno, world milk day della FAO: la pausa di metà mattina per le scuole elementari di Milano e Monza si riempie di salute, con fiumi di latte nelle merende. Circa 35 mila kg tra latte e latticini sono stati distribuiti a 15 mila bambini delle scuole elementari per la pausa dell’ultimo mese. 17 mila litri di latte (circa 18 mila kg), 12 mila kg di yogurt e 2mila e 500 kg. di formaggio grana, è la quantità di merende della salute distribuite a 15 mila bambini a partire da inizio aprile. Entro la fine dell’anno scolastico saranno distribuiti 31 mila litri di latte (pari a 33 mila kg), 16 mila kg di yogurt e 4 mila kg di formaggio, per un totale di 53 mila kg. L’iniziativa realizzata dalla Camera di commercio di Milano Monza Brianza Lodi fa parte del progetto nazionale “Programma latte nelle scuole”, finanziato dall’Unione Europea e promosso dal Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali e da Unioncamere. A Monza sono stati distribuiti 660 litri di latte (diventeranno mille e 200) , 440 kg di yogurt (saranno alla fine 600) e 88 di formaggio(in totale saranno 141). Nel progetto educativo ogni bambino riceve per 12 volte un bicchiere di latte associato una volta allo yogurt e una volta con il formaggio grana padano. Entro la fine della scuola, nelle prossime settimane, per proseguire con le buone abitudini, ci sarà per tutti il cestino da portare a casa, che contiene mezzo litro di latte e due yogurt. Scuole, oltre 50 a Milano con 500 classi e circa 15  mila bambini. Quasi mille i bimbi coinvolti a Monza. Il progetto comporta l’adesione volontaria delle scuole elementari, fornendo le linee guida agli insegnanti, che diventano educatori sul valore del latte. È centrale il ruolo della scuola come promotore di abitudini alimentari corrette. Ogni bambino ha ricevuto 20 porzioni di latte, yogurt o formaggio. O 2 porzioni a settimana o 4 a settimana. Il latte è stato consegnato fresco ogni giorno, yogurt e formaggio nei contenitori isotermici box di polistirolo, per poterli distribuire anche il giorno dopo. Distribuito anche un questionario a mamme e papà per conoscere le abitudini nel consumo di latte e latticini dei bambini in famiglia, voluto dai rappresentanti dell’Ufficio Scolastico Regionale e la Latteria Soresina è partner tecnico dell’iniziativa.  La Lombardia si conferma regina del latte Made in Italy, con una produzione che supera il 40% del totale nazionale mentre cresce l’export lombardo di prodotti caseari nel mondo, +11% tra 2016 e 2017, 1,2 miliardi per la regione

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